Tri generacije, dva pčelinjaka, jedan med. Iz srca hercegovačkih planina. Porodični med iz Gacka, već 45 godina.
Počelo je sa ocem. On je znao da se pravi med ne pravi — on se pronalazi. Mi smo samo nastavili da slušamo — pčelu, cvijet i vrijeme.
Dobar med uvijek zna odakle je.
Pčele ne pitaju za godišnji odmor. Ni mi.
Više o pčelinjaku →Svaka tegla pamti i Izgori i Gacko — i ljeto na visini i zimu u zavjetrini.
Naš pčelinjak živi dvostrukim ritmom: ljeto u Izgori, zima u Gacku. Taj sezonski nomadizam nije tradicija radi tradicije — jedini je način da dobijemo med kakav tražimo.
Karst visoravan. Vrijesak, livadske trave, vjetar koji smiruje pčele. Tu se pravi naš najtamniji med.
Ljetnji pčelinjak Izgori nalazi se na 1.283 m nadmorske visine, a zimski pčelinjak Gacko na oko 950 m.
Prigradno područje kraj Gacka. Voćke, bagrem, lipa i proljetni pašnjaci. Tu pčele prezimljavaju i grade snagu.
Ne pravimo sorte — pravimo jedan med. Mješavina svega što planina da: livadsko cvijeće, vrijesak, bagrem, lipa i planinsko bilje. Deklarisan kao livadski — a u njemu je cijelo ljeto na visini.
U maju košnice idu gore. U oktobru se vraćaju. Taj ritam ne mijenjamo — on mijenja med.
Med cijedimo bez zagrijavanja iznad 40°C. Enzimi ostaju. Aroma ostaje. Med ostaje med.
Ne dodajemo ništa. Ne vadimo ništa. Ono što pčele spreme — to je ono što pakujemo.
Godišnja količina je ograničena. Svaka serija ima godinu, lokaciju i cvjetni izvor.
Za narudžbe, pitanja ili samo da kažete zdravo — tu smo. Odgovaramo u roku od dva radna dana.
